Aké potraviny jesť pri keto diéte

Ketogénna strava (alebo „keto“ strava) je diétny plán, ktorý sa zameriava na konzumáciu potravín s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov. Cieľom je dosiahnuť stav ketózy, v ktorom telo začne spaľovať tuky namiesto sacharidov ako hlavný zdroj energie.

Zoznam potravín, ktoré by sa mali konzumovať pri keto diéte:

1. Mastné ryby a mäso: ako je losos, tuniak, bravčové mäso, kuracie prsia.
2. Avokádo: bohaté na mononenasýtené tuky a vlákninu.
3. Nízkosacharidové zeleniny: ako sú brokoly, kapusta, zeler, cuketa.
4. Nízkotučné syry: ako je feta, parmezán, mozzarella.
5. Orechy a semienka: ako sú mandle, kešu, sezamové semienka.
6. Zdravé tuky: ako sú olivový olej, kokosový olej, maslo.
7. Nízkosacharidové ovocie: ako sú jahody, maliny, čučoriedky.

Je dôležité si uvedomiť, že pri keto diéte by sa mali sacharidy konzumovať iba v minimálnych množstvách. Je tiež dôležité sa riadiť odporúčaním lekára alebo nutričného špecialistu predtým, ako sa rozhodnete pre túto diétu. Sprievodca keto diétou.

Bielkoviny, tuky a zelenina: základné potraviny keto stravy

Bielkoviny, tuky a zelenina sú tri hlavné skupiny potravín, ktoré sú základom ketogénnej diety.

Bielkoviny sú dôležité pre udržanie svalovej hmoty a pomáhajú s chudnutím. Vhodnými zdrojmi bielkovín sú mäso, ryby, vajcia, tofu a tempeh.

Tuky sú hlavným zdrojom energie pri keto strave a pomáhajú v dosiahnutí stavu ketózy. Vhodnými zdrojmi tukov sú avokádo, olivový olej, kokosový olej, maslo, orechy a semienka.

Zelenina je dôležitá pre dostatočný príjem vitamínov, minerálov a vlákniny. Vhodné druhy zeleniny sú brokoly, kapusta, cuketa, zeler, uhorka, kaleráby, paprika, špenát, rukola, ružičkový kel.

Je dôležité zahrnúť všetky tri skupiny potravín do jedálnička, aby bol zabezpečený dostatočný príjem všetkých živín. Je tiež dôležité sa riadiť odporúčaním lekára alebo nutričného špecialistu predtým, ako sa rozhodnete pre túto diétu.

Keto jedlá a nápady na chutné a zdravé recepty

Ketogénna diéta sa zameriava na konzumáciu potravín s vysokým obsahom tukov a bielkovín a nízkym obsahom sacharidov. Tu sú niektoré nápady na chutné a zdravé recepty pre keto stravu:

1. Bravčový rezeň s avokádovou omáčkou: smažte bravčový rezeň v kokosovom oleji a podávajte s avokádovou omáčkou vyrobenou z avokáda, jogurtu, limetkovej šťavy a koriandru.
2. Keto pizza: vyrobte si cesto z múky z kokosu, syra a vajec a potom ju naplňte vašimi obľúbenými ingredienciami, ako je kuracie mäso, šunka, cuketa a cheddar.
3. Zemiaková kaša z cukety: nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle a smažte ju na panvici s maslom a cesnakom. Podávajte s kuracím mäsom a špenátom.
4. Keto brownies: vyrobte si brownies z kakaa, masla, sladidla a vajec, ktoré sú bez múky a cukru.
5. Keto zmrzlina: vyrobte si zmrzlinu z mlieka, smotany a sladidla na báze erythritolu, kokosového mlieka a vanilky, kokosových či ľanových semienok
6. Keto smoothie: mixujte avokádo, kokosové mlieko, kakao a sladidlo na báze erythritolu a pridajte proteinový prášok na chuť
7. Keto koláče: vyrobte si koláče z kokosovej múky, masla a sladidla na báze erythritolu, ktoré sú bez múky a cukru.

Aké problémy môžu spôsobiť, keď budeme jesť iba keto strave

Ketogénna diéta, ktorá sa zameriava na konzumáciu potravín s vysokým obsahom tukov a bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, môže mať niektoré nežiaduce účinky. Tu sú niektoré možné problémy, ktoré môžu vzniknúť pri dlhodobom dodržiavaní keto stravy:

1. Nedostatok sacharidov: keto strava znamená obmedzenie príjmu sacharidov, čo môže viesť k nedostatku energie a kognitívnym poruchám.
2. Nedostatok vlákniny: potraviny s vysokým obsahom tukov a bielkovín sú často nízko vlákninové, čo môže viesť k zápche a iným tráviacim problémom.
3. Poruchy elektrolytov: keto strava môže viesť k nedostatku elektrolytov, ako je draslík, horčík a sodík, čo môže spôsobiť bolesti hlavy, únavu a kŕče.
4. Zvýšené riziko srdcových chorôb: keto strava môže zvýšiť hladinu LDL cholesterolu, čo môže zvýšiť riziko srdcových chorôb.
5. Diéta môže byť ťažké na dlhodobé sledovanie: pre niektorých ľudí môže byť ťažké dlhodobo dodržiavať keto stravu, pretože musia obmedziť príjem sacharidov a niektoré potraviny, ktoré sú pre nich obľúbené.

Je dôležité poznamenať, že ketogénna diéta by sa mala podávať iba pod dohľadom lekára alebo odborníka na výživu, pretože môže mať nežiaduce účinky na zdravie.